Brødkniv 18 cm

Bestiller du knive igennem Skærsliberen.dk, følger der altid en omgang GRATIS knivslibning med kniven - så den aldrig bliver sløv.

I et tæt partnerskab med Hjortsminde slagteri har RISVIG skabt en imponerende brødkniv. Knivens skarpe klinge er blevet specialdesignet for at muliggøre effektiv skæring og udnyttelse af hele bladet, samtidig med at den bevarer alle de traditionelle egenskaber ved en klassisk brødkniv. Hovedformålet var at udvikle en letvægtsbrødkniv, der samtidig opretholder en fremragende balance og sikrer en sikker og komfortabel håndtering under arbejdet – netop som man forventer af en førsteklasses brødkniv.

For at skabe denne enestående brødkniv trak man på ekspertisen fra den dygtige industriel designer, Jacob Leth-Espensen, der har en imponerende historik med at skabe flere knivserier og modtage anerkendte designpriser.

Specifikationer:

• Rustfrit europæisk stål.
• Chrom/molybdæn/vanadium knivstål med en hårdhed på HRC56.
• “Tøndeslibning” der reducere friktion og opretholder skarphed.
• Skaftet er fremstillet i POM (polyoxymethylen)
• Bladet har en vinkel på 18°±2°