Kokkekniv 15 cm

Bestiller du knive igennem Skærsliberen.dk, følger der altid en omgang GRATIS knivslibning med kniven - så den aldrig bliver sløv.

I samarbejde med designer Jacob Leth-Espensen og Hjortsminde slagteri har vi i Acutus serien udviklet den lille kokkekniv på 15 cm. En lille kokkekniv er praktisk i meget af arbejdet i køkkenet, og med det specielle design udnytter knivens blad det fulde potientiale, og bruger hele bladet til at skære. Derudover ligger den lille kokkekniv godt i hånden, og de lette materialer sikrer god balance i arbejdet.

Specifikationer:

Rustfrit europæisk stål. Chrom/molybdæn/vanadium knivstål med en hårdhed på HRC56. “Tøndeslibning” der reducere friktion og opretholder skarphed. Skaftet er fremstillet i POM (polyoxymethylen) Bladet har en vinkel på 26°±2°