Vinklen, som en kniv skal slibes i, afhænger af knivens type og brug. De fleste europæiske køkkenknive slibes normalt i en vinkel på 20-25 grader, hvilket giver en god balance mellem skarphed og holdbarhed. Japanske knive, derimod, slibes ofte i en skarpere vinkel på omkring 15 grader, hvilket gør dem ekstremt skarpe, men kræver også hyppigere vedligeholdelse. Hos Skærsliberen.dk sikrer vi, at din kniv slibes i den optimale vinkel for dens specifikke formål, hvilket maksimerer både effektiviteten og levetiden.
Bestil et besøg her
